吉田蔵 大吟醸
- 2016/03/22
- 14:21
「手取川」で知られる石川県の吉田酒造店さんより、『吉田蔵 大吟醸』が入荷いたしましたのでご案内させていただきます。
このお酒は、全国新酒鑑評会入選を目指し、若き杜氏が心血を注いだお酒です。酒質としては、華やかで清涼感あふれる香りと、すっきりとした味わいとなっております。また、麹米に４５%精米した山田錦、掛米に４５％精米した五百万石をそれぞれ使用しながらも、この価格設定には驚かされます。
当蔵は、杜氏や蔵人の後継者不足や高齢化を背景に、社員が酒造りをできる様にすべく蔵を二分し、ベテランの能登杜氏である「山本輝幸」氏が率いる「山本蔵」と、若き杜氏である「吉田行成」氏が率いる「吉田蔵」の二蔵制をとっております。このため、当蔵のお酒は、ベテランの技巧と若い感性で互いに刺激し、補完し合いながら、この二人の杜氏によって生み出されております。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
産地 石川県白山市
販売形態 通年
ｱﾙｺｰﾙ度 １６
使用米/精米歩合 <麹米>山田錦４５％ <掛米>五百万石４５％
使用酵母 金沢系酵母
火入れタイプ 瓶火入れ（パストライザー使用）
日本酒度 ＋６
酸 度 １．２
管理方法 常温可(冷蔵推奨)
本体価格 １８００ｍｌ ２，６００円
このお酒は、全国新酒鑑評会入選を目指し、若き杜氏が心血を注いだお酒です。酒質としては、華やかで清涼感あふれる香りと、すっきりとした味わいとなっております。また、麹米に４５%精米した山田錦、掛米に４５％精米した五百万石をそれぞれ使用しながらも、この価格設定には驚かされます。
当蔵は、杜氏や蔵人の後継者不足や高齢化を背景に、社員が酒造りをできる様にすべく蔵を二分し、ベテランの能登杜氏である「山本輝幸」氏が率いる「山本蔵」と、若き杜氏である「吉田行成」氏が率いる「吉田蔵」の二蔵制をとっております。このため、当蔵のお酒は、ベテランの技巧と若い感性で互いに刺激し、補完し合いながら、この二人の杜氏によって生み出されております。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
産地 石川県白山市
販売形態 通年
ｱﾙｺｰﾙ度 １６
使用米/精米歩合 <麹米>山田錦４５％ <掛米>五百万石４５％
使用酵母 金沢系酵母
火入れタイプ 瓶火入れ（パストライザー使用）
日本酒度 ＋６
酸 度 １．２
管理方法 常温可(冷蔵推奨)
本体価格 １８００ｍｌ ２，６００円
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